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使用高速離心機設備提煉橘子皮精油的實驗

信息來源: 長沙湘銳離心機有限公司     發布時間:2018-11-13    閱讀:

  實驗前言:從橘皮中提取的橘皮油,無色透明,具有誘人的橘香味,主要成分為檸檬烯,是食品、化妝品和香水配料的優質原料,具有很高的經濟價值。橘皮精油主要貯藏在橘皮部分,由于橘皮精油的有效成分在用水蒸氣蒸餾時會發生部分水解,使用水中蒸餾法又會產生原料焦糊的問題,所以一般采用壓榨法。

  一、實驗原理:

  采用壓榨機,通過機械壓榨的方法,把已浸泡預處理好的外界果皮中的油囊榨破,再把精油從該組織中洗脫出來,然后通過過濾、沉降、高速離心機分離,將柑橘精油提取出來,這也是提取柑橘類果實精油的常用方法。

高速離心機

  二、目的要求:

  1、初步學會從橘皮中提取橘皮精油的提取技術

  2、能根據實驗結果,計算出油率,并分析成功的實驗或失敗的教訓。

  三、材料用具:

  新鮮柑橘皮

  試劑及儀器

  1、試劑:石灰水、小蘇打、硫酸鈉溶液、明礬

  2、儀器:手動壓榨機、燒杯、布袋、冰箱、TG1650-WS高速離心機、吸管、濾紙(或石棉紙濾層的漏斗)、試紙

  四、課前準備:

  1、教師方面:

 ?。?)通知實驗室準備材料用具

 ?。?)布置預習作業

 ?。?)預測學生實驗中可能出現問題(**老師做個預實驗,比便發現具體存在那些問題)

  2、學生方面:

  預習實驗相關內容:實驗原理、目的要求、材料用具、方法步驟等。(**讓學生在頭腦中像放電影似的把大體過程想象一下,并猜測在實驗中可能會出現那些問題,這樣才深刻。)

  五、實驗步驟:

  實驗流程:石灰水浸泡——漂洗——壓榨——過濾——靜置——再次過濾——橘皮油

  操作要點:

  1.將浸泡后的橘皮,用流動的水漂洗,洗凈后撈起,瀝干.切記一定要將橘皮徹底沖洗干凈.然后將橘皮粉碎至3mm大小,放入家用榨汁機或手動壓榨機中粉碎.粉碎時加入與橘皮同質量的質量分數為0.25%的小蘇打和質量分數為5%的硫酸鈉溶液,并調節pH為7~8.

  問題:(1)橘皮在石灰水中浸泡10小時以上的目的?

 ?。?)粉碎時加入質量分數為0.25%的小蘇打和質量分數為5%的硫酸鈉溶液的作用是什么?

  2.在榨出的油水混合液中加入明礬,然后用布袋過濾,除去糊狀殘渣.再將得到的混合物,用6000r/min~8000r/min的轉速進行高速離心。

  問題:(1)加入明礬的目的?

 ?。?)在正常情況下,離心后獲得的香精油將是什么樣的?

  3.分離出的香精油往往帶有少量水分和蠟質等雜質,為了進一步除去雜質,可以將分離的產品放在5℃~10℃的冰箱中,靜置5~7d,讓雜質與水下沉.然后用吸管吸出上層澄清的油層,再通過墊有濾紙或石棉紙的漏斗進行減壓抽濾,得到黃色油狀的橘皮精油。

高速離心機

  六、實驗注意事項

  1、實驗注意事項:

  (1)實驗中要注意避免石灰水與皮膚接觸

 ?。?)為了能將橘皮均勻地浸泡在水中,橘皮可以放入家用榨汁機粉碎,但要注意安全。

 ?。?)可以將未經浸泡的樣品作為對照,探究浸泡時間對出油率的影響

 ?。?)兩次過濾:***次用布袋,第二次用濾紙。

 ?。?)低溫要處理好溫度(5~10°C)和時間(5~7d)。

  2、是否提取出了植物精油

  觀察提取出的橘皮精油,從顏色,氣味等方面來評價所提取的精油的純度和質量.從橘皮提取的橘皮精油無色透明,具有誘人的橘香味.本實驗只是對橘皮精油進行了初步的提取,其中仍然含有大量的雜質。

  

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